"Aκόμη και τα μνημονιακά νομοθετημένα κατώτατα όρια μισθών και ημερομισθίων", σπάει η πρόσφατη Επιχειρησιακή Σύμβαση για τα Ξενοδοχεία Metropolitan στη Θεσσαλονίκη και Theoxenia στη Χαλκιδική, με το υπουργείο Εργασίας να είναι απλός παρατηρητής, όπως καταγγέλλει η Πανελλήνια Ομοσπονδία Εργατών Επισιτισμού και Υπαλλήλων Τουριστικών Επαγγελμάτων.
"Η πρόσφατη Επιχειρησιακή Σύμβαση για τα Ξενοδοχεία Metropolitan στη Θεσσαλονίκη και Theoxenia στη Χαλκιδική που τη χαρακτήρισε το Υπουργείο Εργασίας ως παράτυπη και παράνομη, σπάει ακόμη και τα μνημονιακά νομοθετημένα κατώτατα όρια μισθών και ημερομισθίων αλλά είναι η κορυφή του παγόβουνου.
Στην υπόθεση εφαρμογής της ΚΣΣΕ Ξενοδοχοϋπαλλήλων υπάρχουν βίαιες διαθέσεις από εργοδότες οι οποίοι αυτονομούνται από τις ενώσεις τους και εκμεταλλευόμενοι την ανασφάλεια των εργαζομένων τους εξαναγκάζουν να συμφωνήσουν σε τροποποίηση των ατομικών όρων αμοιβής και εργασίας τους.
Μετέρχονται διαφόρων μεθοδεύσεων με πιο επαίσχυντη την υπογραφή Επιχειρησιακών Συμβάσεων με Ενώσεις Προσώπων κατά τη χειμερινή περίοδο με διευθυντικά στελέχη συνεχούς απασχόλησης, όπου συμφωνούνται όροι αμοιβής και εργασίας ανειδίκευτου εργάτη, δεσμεύοντος εξ αυτού εκατοντάδες εποχικά εργαζόμενους εν αγνοία τους.
Το Υπουργείο Εργασίας δεν μπορεί να μείνει απλός παρατηρητής, οφείλει να απαντήσει στις εργοδοτικές αυθαιρεσίες τροποποιώντας άμεσα το θεσμικό πλαίσιο για τις Ενώσεις Προσώπων.
Είναι εργαλείο απορρύθμισης και μετατροπής των εργασιακών σχέσεων σε συνθήκες κάτεργου."